あんこを作ってみようと小豆を買ったまではいいけれど、ずーーっと放置していました
あかーん！賞味期限切れる！！
というわけで、検索して甘さ控えめのあんこを作ってみました。
放置していた小豆の袋に書いてあったあんこのレシピは砂糖300gも使うんです
(小豆は250g)
いやいや、砂糖多すぎですわ。
で惹かれたのはデーツを使用するもの。
はい、デーツなんてものは家にはないので楽天で買いました
届いたのでさっそく作ったのですが、ほんとに甘さ控えめですね
私の味覚にはあまり合わないのでどれだけカロリー高くても体に悪くてもいいから次は砂糖で作ろうかな。ラカント使うとか。
かなりの量になったので小分けして冷凍しました。
今日はパンにのせて食べました
うーん、甘さ控えめ
普通に食べるあんまいあんこに舌が慣れすぎてますので…
もうあんこ作りにデーツは使わないと思うけど、デーツ美味しいです
栄養分もいいらしい
普通にそのまま食べてます。
間食にぴったり
味は黒糖みたいな感じです