もうすぐ吉野川水系も解禁なので大水は勘弁してもらいたいものです。
さて昨日は家族サービス
お誘い頂いたバーベキューに行って来ました。
お肉ばかりガンガン焼いております。
大好きなブラジリアンバーベキューです。
今回もブラジル帰りのエンメルソンさんが用意してくれました。
特大ソーセージやらステーキ肉やら剣のようなクシに刺した塊肉やらをガンガン焼きます。
下拵えはこんな感じ
塊のお肉を岩塩とニンニク、ビールで漬け込んで
タレの代わりにトマト、ニンニク、セロリをビネガーに浸けたドレッシングで食べます。
日本式の甘い焼肉タレと違ってガッツリ肉でもさっぱり美味しく頂けます。
大人１０人で７キロの肉と推定２キロはあったんじゃないかというサラダを完食
ビールも沢山飲んでご馳走様でした。
ばっちり体力の補充が出来ました。＼(^o^)／
そしてバカな私はそのまま夜に地元青年団の寄り合いに行って
性懲りもなく飲んだ訳ですが、夜は撃沈でした。(笑)
お酒はほどほどが良いですねf(^_^;