こんにちは
いつもご覧いただき
ありがとうございます
感謝いたします
本日は
昨日の続き
夏野菜の「 ゴーヤー 」を
ご紹介
はじめてご覧になられる方は
ぜひ、「王様の野菜 モロヘイヤ」
も
覗いてみてくださいね 
夏の美容に
ーぴったりの 野菜ー
” ゴーヤー ”
苦味が特徴で
好みがわかれるかも
しれませんが…
塩もみや熱湯にくぐらせると
食べやすくなりますよ
子供には「 塩もみ＋熱湯処理 」が
1番 苦味がまろやかになるようです
この苦味がゴーヤ特有の
栄養成分ですね
どんな食べ方を
されていますか？？
レシピを調べると
ゴーヤチャンプルー、おひたし
サラダ、カレー、あえもの、揚げ物
など…
色んな調理方法で
楽しめますね
私は、簡単なので
サラダをよく作ります
今日も作り置きをいただきました！
紫玉ねぎのマリネをのせて
レシピはクックパッドを
参考にしています
①薄切りにして、塩もみをして
10～20分くらい置いておきます
新玉ねぎ（適量）
ツナ （１缶）
塩こうじ（適量）
レモン （適量）
ゴーヤのビタミンCは加熱
えっ！！
高級サプリよりも
優れモノ！？
夏バテ予防にピッタリ
低カロリー
・きゅうりと同じくらい
ビタミンC
・きゅうり 、トマトの 5倍以上
・紫外線の強い夏には積極的に
とりたい
カリウムが多い
・むくみ予防・改善
・血圧の調整
鉄分
・ほうれん草の２～３倍
ビタミンCの相乗効果で吸収UP
薬膳効果
・解毒作用で夏バテの予防
・紫外線から肌を守り
肌トラブル解消
注意
食べ過ぎにきをつけ適量を
食べましょう
この栄養は魅力的です
ゴーヤーの苦みが気になる人や
子供には
軽く茹でることをおすすめ
私は、もちろん！！
時短
時短 で 茹でません～
苦みも栄養だよ～
食べよ～
愛情でしょうか
*茹でこぼしがあり
クセが和らぐ
食べやすいレシピ
*茹でこぼしあり
めんつゆも入って
子供も食べやすいレシピ
＊ガツンとゴーヤーの苦みが
あって食べ応えあり
（下茹でなし）
＊夏の常備菜、お弁当のおかずにも
＊ゴーヤチャンプル
TV東京 男子ごはん
ケンタロウレシピ
（美味しいです、おすすめ）
今日のおやつ
パピコ キウイ味
パッケージに惹かれて購入
薄めの緑色
キウイの香りと味がしっかり
種のつぶつぶ感も再現
おいしい
暑い日の清涼感に
＊全ての方に合うものはありません
年齢・体質・アレルギー・肌質
肌悩み等を考慮し参考にしてください
最後まで読んでいただき
いつも ありがとうございます
感謝しています
次回は
麹あまざけの効能
予定です
それでは
能登半島地震、心より
お祈りしております
できることがあると信じて
