ウナギイヌのハンカチ
うなぎの町、音楽の町
静岡県の浜松市でＧＥＴ
この夏は
本当に暑かった･･･
冬場は
ハンカチーフなんですが、
夏場は
ハンドタオルを使います。
あまりにも
汗をかく日は
小さめの手拭いを
ポッケに入れておきます。
汗っかきには
本当に堪えた猛暑でしたが、
いよいよ
終局を迎えてきましたね。
季節の変わり目
そんな時は
体調を整える為・・・
うなぎ召しませ
たまに帰宅すると
家族が増えている･･･
そう、ＪＫ達が繁殖している･･･
な～んて言ったら
失礼ですね。
人が集まる家は
良い家なんですから
熱烈歓迎
WELCOME
ＪＫ達の夕飯は
言わずと知れた
ひつまぶし
残ったまぶし飯は
このように
おにぎりにして
お夜食へ
全て朝までには無くなっています（笑）
ＪＫ達は
どんな深夜トークしてるんだろう？
この見渡す限りの
池、池、池･･･
ここは台湾の露地養鰻池です。
とうとう
うなぎ馬鹿の度が過ぎて
台湾まで行ってきちゃいました（笑）
ほとんどの日本の養鰻場が
ハウス養鰻池になっているのに対し
台湾は露地の池になっています。
台湾うなぎは
暖かな気候のもと
天然鰻のように
のんびり育てられているようです。
台風や
豪雨になると
池が氾濫して
うなぎが逃げちゃうんですよ
と池の方が言ってました。
台湾うなぎのことは、
日本でいろいろ聞いていましたが、
現地まで行って
見たり聞いたりしますと、
日本で聞く情報とは
少しずれがあることが
いっぱいありました。
また少しずつですが
ブログで紹介していきますね。
一見肝焼きに見えますが
実はこれ、
肝の燻製なんです☆
生の肝を串に打って、
特製の燻製汁に
一晩つけて
桜のチップで
燻製にしてみました。
めちゃくちゃ
旨かったです
うなぎの肝は
色んな料理方法がありますが、
これはヒットかも知れません。