浜名湖うなぎキューピー
成田山うなぎキューピーに続き
第三弾
静岡うなぎキューピーです。
まっ
ベースは皆同じなんですが(^o^;)
背景の絵は
駿河湾フェリーと
久能山のロープウェイですかね？
ところで
静岡うなぎと浜名湖うなぎって
何か違いがあるんだろうか？
ここんところ
メチャ忙しくって
ブログ更新やペタ返しが遅くなり
申し訳ございません。
鰻の調理士会のお偉いさんが
東京・神田の西口商店街に
えらく繁盛している鰻屋さんがあるから
行ってごらんと言われ
行ってきました～☆
11時過ぎに入って正解？！
お昼近くになると満席で
待ちの方が並び始めました･･･
店内には
静岡直送と書いてありましたが
静岡で養殖された鰻ではなく
静岡の問屋さんから入荷しているようで
私がこのとき口にしたのは
台湾産のようでした。
でも
割いて間もない鰻を
バンバン焼いて
次から次へと提供しており
さすが
割きたて焼きたては
ふくらみがあって良かったです。
このメニューは
ご飯の中にも一切れ蒲焼が隠れており
ちょ～まんぷくでした。
1Fの丸い狭いカウンターではありましたが
女性の方の感じもよく
繁盛している理由が
良くわかりました。
鰻の業界の方と
鰻マニアには周知の事ではありますが、
養殖鰻がメチャ高くなっています（泣）
稚魚であるシラスウナギの
2年続きの大不漁や
台湾産鰻や中国産鰻の欠乏
大手加工場の台頭などで
過去にない高値を更新しています。
先日近くの食堂に
写真のような張り紙がありました。
…寂しいですね…
鰻が高くなって
蒲焼が高くなっても
私は食べます
だって
日本人の健康食ですから
鰻業界の皆様
頑張ってくださいね～☆
あるイベントで
うなぎの肝煮を売ってました～
皆さん、ご存知ですよね？
肝は
うなぎちゃん1尾に
1個しかない事を・・・
この箱の中に
肝が10個入っていたら
うなぎちゃん10尾分なんですよ～
・・・何とぜいたく・・・
うなぎの加工場で
毎日何千尾と蒲焼や白焼になるので
肝がまとめて出るんです。
鰻屋さんでも
うなぎ1尾頼んで肝吸いつけたら
肝焼用の肝がなくなっちゃいます。
そこで店によっては
加工場より肝を仕入れている場合もあるんですよ。
肝ってグロですけど
めちゃ美味しいですよね。
肝には
蒲焼の3倍のビタミンＡが含まれてるんですよ。
ただ過剰摂取は良くないので
特に妊娠中の方は
食べ過ぎに注意してくださいね～☆
名古屋自慢
ひつまぶしの里
茶漬け
5食入りだったですが
1食の蒲焼は21グラムと
わずかでした（泣）
蒲焼がレトルトの
この系列の商品は
結構ありますね。
いろんな種類を
食べ比べてみよう～☆