先日釣ったマゴチを調理して食しました。
アラをお吸い物に。
お頭はデカすぎてお椀に入りません。
お上品なお味
身は刺身にしたかったのですが、
嫁とばあばからの壮絶なアニサキスブーイングにげっそり😱
（１週間凍ったままの状態で、生きてるわけないのに。やれ、千鳥のノブが当たってアニサキスアレルギーになったからもうダメだ、とか、菌がどうだとか、どうしても刺身で食わせたくないらしい。）
骨取りしながらちょっとだけつまんでみると、さすが、寝かせただけあって、旨みが倍増してます。
ああ、勿体無い・・
仕方なく天ぷらに
→油っこいとかイチャモンついて、最終的に唐揚げに😩
下味ついちゃって勿体無いけどまあしょうがない。
・・・
めちゃうまー ^_^
（パクパク食べてしまい、写真撮り忘れ）
ちょっとだけ残ったものを📷↓
ブリンブリンしっかりした食感と、美味しくひろごる旨み
これはもう、料亭のフグですか？って感じ😋
いやー、いい物食べられてよかったです。
私の腕では滅多に釣れない御馳走でした。