米粉料理講習会

今朝窓を開けると、辺りは白一色でした。



今日は米粉料理講習会に行ってきました。

本日のおしながきは、
　米粉入り豆乳手打ちうどん
　厚揚げと新玉葱の雑穀サラダ
　りんごのほったら菓子　　　　です。

手打ちうどんは中力粉と米粉と豆乳と塩水を使ってこねます。

今回はじめて作ったのですが思ったより簡単にでき、途中

足でふみふみしたりと楽しくつくりました。

（足踏み運動がダイエットにもよいのだとか・・・）

普通のうどんよりもこしがあり、美味しかったです。

写真の黒いうどんは古代米の米粉を使用したものです。

（食べかけの写真ですが・・・）



ダイエットがてらまた家でもつくってみようと思います。