【雑記】作り置きをすれば、時間は貯金ができる

こんばんは。

先日、料理の話題が出て、
私の自炊生活を話しました。

せっかくなので当日の料理写真を、
翌日に見せてみました。
その写真がこちらです。

小鉢は作り置きしたお惣菜で、
野菜も茹でておいたものと、
切るだけのサラダ。
作ったのは主菜とお味噌汁だけ。

鶏胸肉のソテーを作りましたが、
お酒に漬けてから味付けして焼くと、
柔らかくておいしく焼けます。

なので、漬け込んでいる間に、
付け合わせの野菜炒めを作って、
お味噌汁も作ればいいだけ。

実際の料理時間は30分程度でも、
品数を揃えることは十分可能です。

結局、料理を作ることのコツは、
時間の使い方にあるのだと思います。
作り置きしかり、料理手順しかり。

もっと言えば、買い物の段階から、
時間の使い方は始まっていますが。

作り置きをするお惣菜も、
カット野菜や冷凍のものを使ったり、
便利な調味料などを使うことで、
より効率的に作ることができます。

限られた時間と労力の中で、
きちんとした料理を作って、
満足できる食事をいただく。

そのために、どう工夫をするのか？

これを考えて実行することは、
あらゆることに通じます。
仕事でもそうです。

安定的に仕事をこなせる準備。
重要な仕事に時間を割けること。
そのための工夫をする訓練は、
料理に多くヒントがある。

最近、それをつくづく感じています。
ぜひ男性の皆さまも、料理をしましょう！

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