【旅日記】今年も京の冬の旅へ その②〜皐盧庵茶舗（こうろあんちゃほ）で、お抹茶挽き体験
おはようございます。
大徳寺芳春院に行ったあとの続きです。
同じ大徳寺の敷地内にあるお茶のお店、
「皐盧庵茶舗（こうろあんちゃほ）」
http://www.kouroan.com/
にお伺いしました。
こちらでやりたかったことは、
お抹茶挽きの体験です。
ホームページから事前予約をすると、
自分で抹茶を引くことができます。
手ぶらでお店に直接訪問すれば、
お茶室に通していただき、
お店の人が指導してくださいます。
これが、お抹茶になる前の茶葉。
碾茶（てんちゃ）と言います。
これを石臼にセットして、
あとはゴリゴリ挽いていきます。
この作業が思ったより大変で、
早すぎても遅すぎてもいけません。
特に早く回し過ぎてしまうと、
静電気が発生してうまく挽けず、
石臼が空回りしてしまいます。
30分ほど回し続けて、
ようやく2杯分くらいできました。
このペースで回すと全部惹くには、
1時間以上かかる計算なので、
ここで終了しました。
終わったら別室に通していただき、
先程挽いたお茶を飲むことができます。
これが先程挽いたお抹茶です。
こうして見ると高級感がありますね。
お茶菓子も出していただき、
好きなだけお茶を飲めます。
お店の人が挽いたお抹茶と
飲み比べもできます。
余ったお抹茶は袋詰して、
持ち帰りもできます。
体験にかかる時間は、
お茶する時間も含めて約90分。
お値段は1人2,700円でした。
とても貴重なで楽しい体験でした。
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大徳寺芳春院に行ったあとの続きです。
同じ大徳寺の敷地内にあるお茶のお店、
「皐盧庵茶舗（こうろあんちゃほ）」
http://www.kouroan.com/
にお伺いしました。
こちらでやりたかったことは、
お抹茶挽きの体験です。
ホームページから事前予約をすると、
自分で抹茶を引くことができます。
手ぶらでお店に直接訪問すれば、
お茶室に通していただき、
お店の人が指導してくださいます。
これが、お抹茶になる前の茶葉。
碾茶（てんちゃ）と言います。
これを石臼にセットして、
あとはゴリゴリ挽いていきます。
この作業が思ったより大変で、
早すぎても遅すぎてもいけません。
特に早く回し過ぎてしまうと、
静電気が発生してうまく挽けず、
石臼が空回りしてしまいます。
30分ほど回し続けて、
ようやく2杯分くらいできました。
このペースで回すと全部惹くには、
1時間以上かかる計算なので、
ここで終了しました。
終わったら別室に通していただき、
先程挽いたお茶を飲むことができます。
これが先程挽いたお抹茶です。
こうして見ると高級感がありますね。
お茶菓子も出していただき、
好きなだけお茶を飲めます。
お店の人が挽いたお抹茶と
飲み比べもできます。
余ったお抹茶は袋詰して、
持ち帰りもできます。
体験にかかる時間は、
お茶する時間も含めて約90分。
お値段は1人2,700円でした。
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