【雑記】料理は仕事と同じ？！

おはようございます。

もともと料理は好きですが、
引っ越してきてからは時間が
ある限り料理をしています。

外食ばかりだと、
お金がかかるばかりでなく、
どうしても偏ってしまうので。

とはいっても、
あまり時間と手間をかけるのも
難しいので･･･

簡単にできてかつしっかりと
食べれる料理を考えています。

私の場合、
以前居酒屋でバイトをしたこと
ある以外の調理経験がないので、
ほとんどが自己流。

毎日料理ができるわけでも
ないので、買いだめや作りだめも
あまりできません。

なので、買い物も考えて、
段取りもしっかり取って、
作ることを心掛けています。









料理をするタスクを分解すると、

①献立を考える
②買い物をする
③下ごしらえをする
④調理をする
⑤食べる
⑥後片付けをする

となります。

どうしても④に重点がいって
しまいがちなのですが･･･
①～③がうまくいかないと、
料理がうまくできません。

特に③は重要だと思います。
下準備が大事なのは仕事と同じ。

料理も仕事も段取り命。
なので、料理は気分転換にもなるし、
時間管理にも役立ちます。

もっと効率的に料理ができる
ようにがんばります！

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