今週は滋賀県のラコリーナへ
ラコリーナやクラブハリエを運営するたねやさんの勉強会に参加させて頂きました。
お菓子作りが地域の環境と暮らしを豊かにし、活性化させる事でみんなを幸せにする活動をしています。今年は年間400万人の方が訪れるペースだそうです。
バームクーヘンのモノづくりをすべて見る事ができる工場です。
素材にこだわり、美味しさにこだわり、食品ロスを減らす為の工夫やお客様を楽しませるホスピタリティ。色んな気付きをもらいました。
どこから見られても良いスケルトンな工場
サインや案内板
お菓子作りの型が壁一面に展示。
最近気になった言葉
「生涯を通じて打ち込める仕事を持てるかどうかで、人生の幸不幸が決まります」
稲盛和夫
自分の人生を楽しみたいなら、本当にやりたい事を仕事にした方が幸せですね。やりたい事は大変でも乗り越えられるし、やっぱり楽しいです。
株式会社 杉山製作所
□501-3829 岐阜県関市旭ヶ丘3-13
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