赤尾アジ(尾赤アジ?)が一匹100円。
初対面の魚だけど、安さに思わず二匹買ってしまった。
どう調理したらいいんだか・・・。
「刺身で」と書いてあったけど、う~ん。
塩焼きにしようかとも思ったけど、なんか。。。
アジより大きいからちょっと躊躇してしまう。
アジと思っちゃいけないな、これ。
とりあえずさばいてみよっ。
尾が赤いだけに(?)赤い血がダラダラダラダラ。
この魚血の気がおおい?ちょっと気分悪くなりそう。
三枚におろしてさらに三等分した身に
醤油、酒、和からし少々まぜたタレに漬け込み
薄く片栗粉をつけて油で揚げてみた。
うん、まぁまぁいける。

