おはようございます！
今日は成人の日ですね！新成人の皆様、おめでとうございます！！
杉本が成人式を迎えたのが６年前のこと・・・と思うと時間の流れの速さに驚かされるばかりです。
懐かしいな～とフェイスブックの６年前の投稿が上がっていたのを見て
おもいでにひたひたな朝を過ごしたのですが、
時間の流れ=自分の成長ではないと思うので
しっかり今を全力で生きていきたいなと、改めて思ったのでした(*'ω'*)
さて、そんな本日の朝ごはん
・ちぢれほうれん草とマイタケのお味噌汁
・豚肉のパン粉焼き
・サツマイモと黒豆の炊き込みご飯
今日は、スーパーで発見したちぢれほうれん草を使ったお味噌汁！
大好きなマイタケも入れて、ほっこりしました。
最近貧血になりがちなので、ほうれん草で鉄分を補う作戦。
ちなみに鉄分を補給するときはビタミン+タンパク質を一緒に取ってあげると
吸収力がUPしますよ！！！
ごはんは、お正月にのあまりもの(黒豆)消費に困っていたので
炊き込みご飯にしてみました。
黒豆とさつまいもは甘さがあるので、塩を少し多めに入れて炊いてみました！
サツマイモと黒豆って相性がよい！
おいしくできました～😊
朝からしっかりほっこりしたので、今日は午前業務→午後トレーニング
がんばってきます！