田舎ちらし寿司

今夜は、

お義母さん直伝！

生ものを使わないちらし寿司♪

若干私のアレンジも入ってます(^^;;

人参はちょいと太めの千切り～

干し椎茸はぬるま湯で、お砂糖少々入れて鍋で戻す。

ナルトも太めの千切り～

上記の3品をみりん、醤油、ほんだしでちょっと濃いめの甘辛く煮付けて、

市販のすし酢を掛けたご飯に乗せて、たっぷりの錦糸卵を乗せる。

完成～

旦那のは炙り焼豚を少々乗せてネギを散らして(^^;;

なかなか美味かったー(^O^)