シーバスパーティー！

タイトルのシーバスパーティー

と言っても釣りじゃなくて、

先日釣ってきたシーバスを食材にしたパーティー？です。

昨日に鱗と頭と内臓を取った身を三枚におろして冷蔵庫で１日寝かせたので程よく柔らかくなってました。
先ず作ったのは適当な大きさに切って、塩コショウで下味をつけて小麦粉にまぶしてオリーブ油で焼いたもの。

２品目はお刺身。

3品目は塩焼き！

ヤバイ！

めちゃくちゃビールが進むんですけど…

子供も喜んで食べてくれました(⌒‐⌒)

かみさんも料理をする手間が省けたんで喜んでます♪
いや～、シーバス様々です＼(^o^)／