今年のバレンタイン♡


先日のバレンタインデー。今年はバレンタインディナーへ出かけましたピンクハート



最近友達とジム通いを習慣化しているので、最近外食はだいぶ控えています。



前日に、『明日は2人で出かけるからね、reservationあるから』と言われ、『えっ、今ダイエット中だから外食とかあんまりしたくないんだけど。。。』左矢印ザ•可愛くない女笑い泣き笑い泣き




でもよく考えたら、彼がプランニングしてくれたから感謝感謝。一応いつも口うるさく、遅い時間の夕飯は太ると話してあったので5時の予約をしてくれたみたいです。




当日ディナーが待っていると思い、早起きをして友達とジム気合いを入れてきて準備満タン爆笑






私達が到着した時には他のお客さんもどんどん来て混みはじめていました。






入り口で今日のウェルカムドリンクをいただき、いざ席へ。




お店の雰囲気も落ち着いた感じで良い感じおねがい




食べかけでの写真になりますが、アペタイザーに頼んだこのグァカモレがすごく美味しい。ローストコーンや赤玉ねぎのピクルス、Fata チーズなど色々入っていて食感も面白い。あと、手作りのトルティーヤチップもちょうど良い厚みで美味しい。





彼はこちらのドラフトbeerが気に入り何度か頼んでました。今日はこれを想定して私の運転で来たので気兼ねなくルンルン




メインで今回は彼がサーロインステーキと私がWild Codにしました。





少しもらって食べてみたこのラビオリとprawnのソースが凄く美味しい。ドライオニオンと粒マスタードなど色々ミックスされててパルメザンが合わさり濃厚でステーキとも良く合う。





私のCodプレートはジャスミンライスとピーナッツベースのカレーと共に。ミントがアクセントになっていて、いつも食べるココナッツカレーとは違った味ですごく斬新。　すごく好きな味でした。Codはホロホロ、でも身がしっかりしまっていました。





けっこうな量があったのでお腹いっぱいになりスイーツ控えてるのでデザートは我慢かな〜と思っていたけど、甘党の彼、せっかくだから頼もうとなり。

食べるしかないっ爆笑




デザートはMolten chocolate cake

中はまだ暖かくトロッとチョコが溶け出しバニラアイスとよく合いました。






お店の人も皆んなめちゃくちゃフレンドリーだし、料理も凄く美味しくてとても良かったです。






今年も良いバレンタインを過ごせました。彼には感謝感謝拍手拍手




すったもんだの１日。。　①

先週末の事。知り合いの方が亡くなりmemorial serviceが教会であり参加してきました。




問題が起きたのはここからアセアセ教会を出た時すでに夕方5時を回ってました。教会の隣の駐車場に止めたのですが、二人とも午前中予定があり別々に教会に来たので帰りも。帰り道彼から着信、何かイヤな予感。。もやもやもやもや　





『車のギアシフトがまた回らない。。。。』　

　　　




先月も友達と遊んでいる時に同じ事が一回あり私呼び出されたんですよチーン


　　



　　


　えっ？またか。。。チーンチーンチーン







　この部分が回らないんです、、、だから車動きません。。







来た道をUターンして私も戻り、彼が色々車をチェックしましたがエンジンはかかるけど、どうにもこうにも動かない。





日曜日だったので一日待てばディーラーに持っていくなりできるけど今日は直せない。しかもお店閉まっているもやもや



その辺り、あまり治安良くないらしく、一晩そこに車を置いておくのはリスキーとの事で、選択肢はtowing serviceしかない。 

日曜日なので色んな会社にかけても待ち時間2-3時間は当たり前、しかもチャージしてくる金額が高いタラー










もうごちゃごちゃ言ってる場合ではないと1番早く来れるところにもっかい電話して来てもらうことに。なんか電話した時インド訛りな人が出て、すごーくダルそうな対応で大丈夫かなと思いましたが、この状況、ノーチョイスお願い






　40分くらい待ったところでもうすぐ着くと連絡が入り、ようやくtow companyのトラックが道路からこちらのパーキングに入ってくるのが見えて安堵おねがいも束の間、




えっ？えっ？？笑い泣き笑い泣き


　

Tow truckが目の前で雪にはまって動けないタラーアクセル踏んでも何度もスリップしてるので、ダッシュで駆け寄り、バックして道路に出て、教会側の裏手から来てもらうように伝え、ようやく裏手から回って来ました。　ふぅ〜、あそこで立ち往生するのかと思ったけどようやくレスキューに来てくれたしようやく帰れる〜と思ってたら、、、、　






えっ、また？えっ？？








助けに来たはずのトラックタイヤが雪に埋まりました。彼のピックアップトラックの2mくらい手前で、完全にタイヤが埋まりました笑い泣き笑い泣き　

雪に負けました。。。






進もうとしてもタイヤがスリップし続けてるだけ。分かります？ただタイヤが回転だけし続けて雪が周りに飛び散るだけの状態。



何この状況。。。まじで。。。　

本当に勘弁してほしいガーン



ここからが本当の長い道のりになるとは。。チーン





続く、、、


キセキのパン


今回は先日作ろうと買っておいたホットドック用のソーセージを使ってウィンナーパンに挑戦。　



こちらを今回使用下矢印



前回作った時あまり照りが出なかったのとパン自体の味がイマイチだったので、今回は違うレシピで作ってみる事に電球




いつもはハンドミキサーの生地ゴネ用か手ゴネですが、譲り受けたホームベーカリー機があるので、そちらを使用してコネと一時発酵までをそれで仕上げる予定。




　

が、またもや今回も自己流炸裂おいでおいで
今までそのホームベーカリーで食パンは焼いた事あるけど、捏ね&発酵機能のみで使った事がなく、捏ね機能だけだと勘違いニヤニヤ





最初材料入れて5分くらいで軽く混ざりだし、10分弱で動きが止まりホームベーカリーの中が暖かくなりはじめ、、、しっかり練れてないのに一時発酵に突入したと焦りちょいパニック笑い泣き笑い泣き　しかもダブルレシピでやってるから生地無駄にしたくないなとうずまき





まだ粉っぽさあるのにナゼ、、、と勝手にレシピにない分量の牛乳を追加ニヤニヤ　それとバターを入れたのにまた捏ねモードが始まったけど全然混ざらず数分で停止。(故障してるわけではなく、ただ単に自己流に解釈するただのホームベーカリー初心者笑い泣き) 





これはヤバいと、生地を取り出し。もれなく
回転羽根も一緒についてきた笑い泣き

こんな感じの羽根下矢印





とりあえずまだ捏ね足りないしと思い手ゴネ開始。生地がすごい柔らかく手にまとわりつき悪戦苦闘してると、、、






ホームベーカリーから何か音がする。　ウィーン、ウィーン、、、


　　

　

　
　えっ！？？？





なんとなんと滝汗数分したらいきなりまたマシーンが捏ねモード再開、羽根と生地がない状態で。。。。ぐるんぐるん回り笑い泣き笑い泣き笑い泣き笑い泣き




　戻そうにも一時停止ボタンがなく(あるのかな？それも分からず泣), 軸だけで回転してるとこにまた羽根をハメようとするが激ムズ。自分でももう笑えてきた。軸を生地と羽根の塊が追っかける光景笑




初心者ゆえホームベーカリーの使い方理解できておらず、結果これ。　強制終了を選択、STOPボタンを押しましたニヤニヤ



生地と羽根を戻しまた一から捏ねモード開始。




勝手に牛乳をけっこう追加したせいでものすごい緩い生地になってましたが、２回一から捏ねモードをしたので何とか上手くまとまってくれました拍手拍手




生地が中途半端に暖かくなり、また捏ねを一から繰り返したので生地にどんな影響でるか分かりませんでしたが、もう引き返せないので突き進むのみ。



そんなはちゃめちゃなパン作りに今回なりましたが、なんと、なんと！！　


タダーンデレデレデレデレ









ミラクルが起きました笑い泣き　味見したら今までで1番美味しいウィンナーパンになりました。



これからもやっぱり自己流を時々入れながらパン作りもっと上手くなるよう練習していきたいと思いますルンルン

キムチ作り

ずーっと作ってみたかった手作りキムチ。

むかーし、韓国人の友達と作った事があるけど、もう記憶が曖昧タラー


色々ネットで検索してみて、だいたいの工程は頭に入れて。

結果、色々なレシピを混ぜて分量も全て自己流にする事にしました笑

今回私が使った材料は


•アミエビの塩辛

•韓国唐辛子(粉末)

•Fishソース

•rice flour 

•ゴマ

•りんご

•ニンニク

•生姜

•塩

•砂糖


野菜は、


•白菜

•大根

•ネギ

•玉ねぎ

•にんじん


こんな感じの材料に今回はしてみました〜。　


アミエビの塩辛はこちらを使用気づき










韓国唐辛子、けっこう値段が高め。その中でもセールで良さげのを今回ゲット。


辛すぎず、細かすぎなく中粗挽きと言った感じ。




白菜キムチと大根を使ったカクテキを作ろうと思ってたから、大根はさいの目切りにして、白菜は5センチくらいの幅で切りました。塩をまぶしてしばし放置して水分を出しました。


キムチの味付けは、ヤンニョムみたいな大根と白菜に絡めるペーストを作りました。　

Rice flour 以外の材料をミキサーで混ぜて、それを米粉を鍋でお水とねっとりするまで煮たものと混ぜてペースト完成。　


そこに千切りにしたにんじん、玉ねぎ、細かく刻んだネギを絡めて完成。

アミエビの塩辛を入れたからかペーストがチャンジャの味がしてすごーくコクが出ましたキラキラキラキラ

これだけで大満足の味拍手



大量に今回は仕込んで、友達にもお裾分け。好評でしたピンクハートピンクハート


気づいたら２、３時間仕上がるのりかかり、その間に発酵が始まっていた模様。すぐに冷蔵庫で休ませました。　


でも良い香り〜照れ照れ



初めてにしては上出来かな拍手拍手

次の日、白米とこのキムチだけで食べたけどめちゃ美味しかったです、大満足スター

パン作り


最近またパン作り熱が上がってきました。
パン作りたいな〜と思うことは多々あっても、片付け、こねる作業、ぶっちゃけそれがめんどくさいなと思って、いざやるとなるといつも「また今度にしよ〜」という究極のめんどくさがり発令でした笑い泣き

最近作ったもの

チーズハムパンと写真は撮らなかったけど、シナモンロールスター

チーズだけだと物足りないかな〜と思って中に生ハムも入れたら、これが大正解ピンクハートピンクハート

ちょうどいい塩加減ですごく合う！！焼き色も良い感じでこれは自信作ルンルン







続いて

ベーグル

今回はプレーンとチーズベーグル

今回はダブルの量で8個











一次発酵した生地を半分にしてから











8コに分けて、丸めてベンチタイム開始











そこから棒状に伸ばして巻き終わりを下にして二次発酵グッ













ケトン液で茹でてからオーブンで焼いたのがこちら




　





チーズベーグルとかすごくおいしそうにできた照れ









ただ、なんか焼きが足りない色に見える。　パンの底はこれ以上焼いたら焦げちゃうレベル。　中はモチモチ、外はサクッと最高ハート

一つ、やはり焼き上がりの色が思ってたのと違うな〜。もう少しベーグルの研究が必要かな。。




まだ初心者のパン焼きにしては良くできたかなっウインク

そんな2026年の始まりです。

2026 スタート


あっという間に2026年になりましたねお祝いお祝い
年末は友人家族と食べ放題に行き、その後家で何をするわけでもなくのんびーり過ごしました。
宇宙人しっぽ宇宙人からだ宇宙人あたま
毎年思うけど、夏が過ぎると年末までほんと早い。

2025年は少し長く一時帰国できて家族との時間を過ごせたし、仕事に一区切りをつけれたし、良い年になりました。感謝感謝OK


　2026年は新年早々、人生のタームポイントとなった私の人生の大きな出来事で深く関わってもらったにお友達とまた繋がる事ができてしっかりポジティブパワーをもらいましたキラキラ

今年は色々とhappyな年になります照れ　
2026年はまた見聞録としてブログを定期的にあげていけたらなぁと思っています。


クリスマス


今年もあと1週間程でら終わるなんて信じられないびっくりびっくり
明日、クリスマス当日25日は彼家族とのディナー。
日本はもうクリスマス当日ですね。

今年もプレゼント交換があるので$50のバジェットとの事で私達からは、



キッチンエイドのフードチョッパーと


Homesenseで誰が当たっても使える色のクッションにしました



本音をハッキリ言うと、

毎年呼んでもらいありがたいですが、自分の日本の家族とお祝いしたいなぁと毎年思います笑い泣き笑い泣き笑い泣き


“自分の”甥っ子にプレゼントあげたいなと爆笑爆笑

日本のクリスマスケーキ食べたいな。

もう久しく日本のクリスマスもお正月も味わってないタラー


また一時帰国の際におもちゃと服お土産にしようルンルン






クリスマス当日は私達はブランケットとアロマディフューザーが当たりました。　もう四つもブランケットありますが大切に使わせていただきます笑い泣き



彼サイドの姪、甥っ子もプレゼント喜んでいて、今年も無事にクリスマス終わりましたウインクOK

久しぶりにハンドメイド


ずーーーっとミシンから離れた生活になってました。
頭にはあったけどなんか気持ちがのらず、ミシンで作りたい物も出てこず。下糸に使う糸もなくなってたけど買う気も起きず。


数ヶ月前、両親の友人のお母さんが亡くなり、たくさんのビンテージ布やキルト素材が売りに出されるのを知りました。Dorothyは子供の時から何回も会ってた私のおばあちゃん世代。　
彼女はキルト&布のスペシャリストグッグッ

ものすごく色んな柄や色の布を扱っていて、そこからたくさんの作品を作ってました。私も今までハロウィンのTableランナーを一緒に作ったり、鍋敷きをプレゼントしてもらったりしましたルンルン

彼女の娘のマリリンが数ヶ月でDorothy宅の布を在庫処分したいとの事で格安でゲットできるとの事。

彼らの生活拠点はOntario州なので、私の街からは離れているので今回はバーチャルshoppingで色々見せてもらいましたハート　ホントにすごい量の布が棚に陳列。



私には今挑戦したいものが、、、ラブラブラブ

こちらはネットから画像を拝借してますがこんなイメージ、、、



こんなのや





ステキすぎるラブラブ




私が今回購入したのはペイズリー柄のこちらと


ビンテージなデザインがかわいい物や




こちらはCamp行く時にテントの床に敷けるキルトラグにしようかなと考え中電球



トータルでこんな感じです


まだ構図を考えているだけでいつから始めるかは考えてませんが、ステキな生地を手に入れたので自分ペースで楽しんで作りたいと思いますOK

LEGOの世界


週末にサイエンスセンターで開催されている
Jurassic World by Brickman に皆で行ってきました。

今回の展示はカナダ初で過去最大らしいです電球250万個のレゴブロックが使われているらしくスケールがでかいポーンまだ今週末から始まったばかりらしく入場者もそれほどでもなく体験スペースもトライできましたルンルン

入ってすぐのとこで体験型レゴ

　タブレットが各イスの前にあり、その画面にミッションとしてどの色の型を作ったらいいのか表示されてます。それの通りに正方形の型にはめていきます。



それから全体の完成図の一つとなり自分の作ったものが埋め込まれますウインク



ちなみに私のはここ下矢印



全体図は出来上がったら飾られるみたいなのでまた見てみたいです。



たくさんの体験型ステーションがあり子供も大人も楽しめます。






小さい子が車のレゴからピースを取ろうとしてたけど、しっかりグルー付けしてありました笑い泣き笑い泣き




サイエンスセンターの常時展示も一緒に見れるので宇宙の世界も見所満載でした。


私あまりLEGOに興味がなかったのですが、ただ見るだけじゃなく、LEGOを組み立てたり参加型だったので大人も楽しめましたOKOK

今年もまた見つけた！！


あぶない、あぶない、日本一時帰国の余韻に浸っていて、すっかり忘れるとこでした。

先日、スーパーで見かけて思い出しました電球電球
数年前に存在を知ってから密かにハマっているものハートハート


それは、、、リッツのチョコレートファッジとオレオのホワイトファッジでコーティングされてるお菓子ラブ

こちらリッツスター


こちらオレオスター


ここ数年、冬になると探します爆笑爆笑個人的にはリッツの方が好きだけど、オレオも捨てがたい。私が好きな食べ方は冷凍庫で食べる前に少し冷やしてラブラブ　　　

日本の家族にお土産として持って帰りたかったけど、今まで一時帰国の時期がバラバラだったのと、賞味期限が帰国までに切れてしまう問題もあるし、季節によっては、日本に着いたら完全に溶けきってしまうからまだ実現してません泣泣

なんせ冬限定バージョンだからいつもお店にあるわけではなく、気づいたら去年もいつの間にか店頭から無くなってました笑い泣き笑い泣き取り扱いのあるとことないお店があるからハシゴ覚悟ダッシュダッシュダッシュ



今年は日本の家族にこの味をお裾分けできたら良いなぁ〜飛び出すハートその前にまずは自分の分をゲットしに行くぞーいルンルンルンルン