先日、職場でいただいたこちら↓
採れたての筍♪
今が旬の食材ですね＾＾
今日のランチはこの筍とこれまた叔母からいただいた春キャベツでパスタにしました。
豚肉と春キャベツと筍の和風パスタ。
フライパンにオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れ、香りがたったら豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったら筍と春キャベツを入れてさっと炒めて塩コショウ。
茹で上がったパスタと茹で汁をおたま一杯くらいフライパンに加え、めんつゆで味付け。
適当簡単に作ったわりに美味しく出来ましたー♪
筍の下茹では母がしておいてくれたので、助かった！笑
夜は筍ご飯です( ´∀｀)
お腹すいたので、早く帰って来ないかなぁ…。
最後に、さくらさんが無事に元気な赤ちゃんを出産されますよう…
心からお祈りしています。
