価格についてお知らせ

明日は雪予報（もう今日ですが）。どうなるんでしょうね～。


さてさて，あまりこういうお話は気が進まないのですが，
コーヒー生豆の価格がかなり上昇してきています。
昨今の円安傾向，消費税UP，高品質コーヒー需要の増加で，
１０～２０％ほど価格が上昇しています。
（自分が店を始めたころから比べると３-４割くらい価格上昇しているかもです）

いつもご来店いただいている皆様には申し訳ないのですが，
２－３月にかけて商品価格の値上げをさせていただきます。

とはいっても，価格上昇した分そのままではなく，
あまり価格をあげないように努力していきますので
ご理解よろしくお願いいたします。

・ドリンク価格見直し
・コーヒー豆価格一部見直し
などを予定しております。



さてさて，今日はコロンビアの新豆をテストロースト

段ボールの中には，バキュームパックの小分けの生豆が。
フレッシュな緑色で期待が高まります

早速テスト焙煎・・・

香ばしさと甘いフルーツの香りが混じります。

ちょっと深め（シティロースト＋）に焙煎。

早速ドリップして味見しましたが・・・

・ローストナッツの香ばしさコク
・じんわりカラメルのような甘み
・マスカットや柑橘のような爽やかな酸味
・飲んだ後のコーヒー感が長く口に残る

等などとても素敵な仕上がりになりました


近々店頭でも販売をスタートします！
是非ご期待ください

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☆つくば市の自家焙煎コーヒー店です☆
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