こんにちは スガシンです
皆さん、Ｂａｒでウイスキーのロックなんかで出される丸い氷って
どうやって作ってるかご存知ですか
よく型に水を流し込んで固めてるんじゃないのってよく言われます
では、どうやって丸氷を作ってるかって
まず、氷屋さんからブロックの氷を買います。
次にこのブロックの氷を３等分に割って立方体にします。
この立方体をアイスピックを使って円柱にします。
この円柱の上半分を丸く梳ります。
次に下半分を同じように丸く削ります。
まさに職人技
だいたい１個削るのに約２分ですね。
この日は２１個削ったので４０分位かかりました。
腰痛い～
こんなにいっぱい～
次に表面を水で洗って完成
表面つるつる～
こんな愛情たっぷりの丸氷でロックグラスを傾けてみては・・・
