試験☆

今日は京都府で、製菓衛生師の国家試験があり、受験してきましたー
製菓衛生師、簡単に言うと、お菓子版の調理師みたいなモンです。

国家資格って、憶えないといけない内容がホンマに大量でキツかった

テキスト&資料、多すぎー

この大量の内容を理解して記憶していく約一ヶ月間は、しんどくて何度もイヤになったし、受験するのやめちゃいたい時もありました
でも、たくさんのことを学んでいくうちに、人の口に入るモノを扱う仕事は技術だけじゃなく、それ以上にきちんとした知識が必要って改めて認識し、最後の頃は勉強も楽しかったです
おいしく楽しく食べるためには、食の安全って基本ですもんね

自己採点の結果は……


多分、きっと、大丈夫っぽい


パティシエにはなれないけど、
身につけた知識で、身近な人たちが笑顔になってくれるようなお菓子を、これからも作っていけたらいいな






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新緑のケーキ

昨日のお菓子教室で習ったケーキ
抹茶とホワイトチョコのケーキ

抹茶の生地に、抹茶とホワイトチョコのクリームをサンドしたケーキです

一番下の層にはザクザク食感の乾燥クレープ入りのチョコクリーム、トップは柚子とホワイトチョコのクリームを塗って、味のアクセントに

濃厚抹茶クリームとサッパリした柚子クリームが、かーなりおいしいケーキでした






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ハマってます♪

金環日食、すごくキレイでしたねー
壮大な天体ショーに朝から感動でした

全然関係ないですけど、最近、妹と一緒にコレにハマってます
コレー

チョコ、パリパリでおいしーですよ

これからアイスが嬉しい季節だ



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大九州展★

昨日から高島屋京都店で大九州展が開催されてます

九州展といえば、大宰府・かさの家さんの梅ヶ枝餅

前に九州出身の友達に教えて貰ってから、好きなお菓子の一つです

程よい甘さの粒あんを包んだお餅を上から抑えて、じゅーって焼いてあります

焼き立てもそうじゃなくても、ほんとにおいしいから、食べてみてください



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グリル小宝

昨日、動物園の帰りに岡崎にある「グリル小宝」さんでランチ
平日なのでそんなに並ぶこともなく、案内してもらいました( •ॢ◡-ॢ)

大きなオムライスが有名なお店ですが、他のメニューもおいっしいです
昨日は三人で出かけたので、色々注文できました

まずは定番オムライス

パンよりご飯派の私ですが、特にオムライスが大好き
大きくて、おいしくて、嬉しーい

かつサンドは熱々サクサクジューシーで、お肉めっちゃ柔らかくて、ペロッと食べちゃいました

カニクリームコロッケカニいっぱい、ホワイトソーストロットロ

おいしく頂いて、お腹いっぱいになりましたー





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