緊張感が抜けなくて眠れないのでブログ更新します。
今日も０時までバイトでした
でも片付けとか全ての仕事が終わるのが０時半で、着替えたり日誌書いたりするから、結局店を出るのは１時になります。
んで、家に帰って風呂入ったりして就寝は２時になります
学校始まったらキツイね。
早く仕事に慣れなきゃ。
(- -;)
今日も店長にめっちゃ怒られました。お客様もこの３日間で一番多くて、一気にピザ６枚オーダーが来て、それプラスのチャウダー、チキン、ドリアだったのでホントいっぱいいっぱいで、ピザを１枚焦がしてしまいました
(>_<)
もったいないけどそーいう場合は捨ててからやり直しです。
次焦がしたら弁償らしい(笑)。
ま、なんとか今日も乗り切れたので良かったです。他のメニューは無事に成功したし。
今日はサラダが出なかったので助かりました。サラダの作り方、全然覚えてないからね
勉強しなきゃ。
パスタ以外は全部僕が作らないといけないので、覚えることめっちゃ多いです。
頑張ります。
僕が担当してるピザラインは客席から見える場所にあって、しかもレジの隣にあるから、作ってるとこをお客様にすごく見られます。(もちろん怒られてるとこもね笑)
お客様に愛想をふりまけるぐらいの余裕が欲しいね。
まぁまだ始まったばっかだし、今はとにかくマニュアルを覚えることが第一です。
僕は覚えてないんだけど、母さんの話によると昔このレストランに来た時に、職人がピザを作ってるのを見て、“かっこい～”と憧れていたらしいです。
その憧れのピザ職人を今自分がやってると思うと、ちょっと不思議だけどやっぱり嬉しいです。
(*￣ー￣)
大変だけど洗い物してるときに自分が作った料理のお皿が空になって返ってきたりすると、すごく感動します。嬉しいです。
とりあえず明日と明後日はバイト休みなので、予習復習はしつつも、足をのばしてリフレッシュしようと思います。
おつかれちゃん♪
(*^ー^)ノ