じゃがいもとカリフラワーのカレースパイス炒め

カリフラワーが安かったので

思い出した

カレー教えていただいた時に

教えてもらったアルゴビ(アルーゴビ)

作ってみた

簡単アレンジで

硬めに茹でた

じゃがいもとカリフラワー

油を熱して

ホールのクミンを香り出し

生姜とニンニクのすり下ろし加え

塩少々いれてサッと火が通れば

水を少し加え焦げないようにして馴染ませ

ゆでたじゃがとカリフラワーいれて

カレー粉と塩で調味しながらまとめていく

最後にレモン汁🍋

カリフラワーて

食べ方よくわからないから笑

いいかも

ちなみにアルゴビの

アル→じゃがいも

ゴビ→カリフラワー

らしい

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