池袋と目白の間、雑司が谷のシュガークラフト教室 シュガーバフ 長尾喜代美です。
お餅じゃないですよー
ペーストです！
今日は、シュガークラフトのレッスンや制作に使う
材料のお話をしようかなーと、思います。
↑こちらは私レシピのフラワーペースト(お花用ペースト)
お教室や先生に寄って
結構使っているもの違うんですよね。。。
よく作り方とか使い分け方とか、聞かれるのですがー
作り方は、
当教室会員の方にはレッスンでお知らせしています
市販のものでも色々あるので、
私の使用のものを簡単に書き出してみますね。
ここからはマニアックになりますので、
お時間のある方は、ぜひ！
ない方は、ブックマークでも？
ペースト(粘土状のもの)の色々。
さて、私の使っているペーストは、
大きく分けて、
市販のものを使う
手作りする
です。
市販のものは、
○ロールフォンダン(ウィルトン)
カバーリングや、ガムペーストなどを混ぜて立体物に使います。
○シュガーペースト(日新製糖) ※水を加えて練る
ロールフォンダンと混ぜたりもします。
カバーリングや、モデリングペーストを作るときに混ぜたりします。
○シュガーペースト(ステラ☆マリス) ※水とショートニングを加えて練る
札幌のケーキ屋さん ステラ☆マリスさんの魔法の粉。
私のお気に入り！モデリングペーストにします。
○マジパン
パンではないですよ～！
アーモンドと粉糖、卵白などで作られています。
立体物を作ったり、カバーリングしたりします。
自作するものは、
○フラワーペースト
伸びがよく薄く伸ばせるので、
繊細なお花を作るときに使います。
私のフラワーペーストは、
作るのがめんどくさいので有名な、
オーストラリアスタイルというものを
もうちょっと使いやすくしたものです。
○パスティヤージュ
建築物とか、スチロールダミーを使用しないで立体物を作るときに使います。
さて、どんな感触なの？
どんなものができるのー？
次回長々行きます！
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お待ちしております！
シュガーバフ
長尾喜代美
メール kiyominagao@honey.email.ne.jp
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