池袋と目白の間、雑司が谷にあるシュガークラフト教室
《シュガーバフ》
アイシングクッキー講座のご案内です。
●アイシングクッキー初級講座●
初級講座では、ロイヤルアイシング・生地の作り方、基本的な絞り方がマスターできるようレッスンを進めていきます。
【レッスンの流れ】
講師による説明、デモンストレーション（実演）
↓
テンプレートを使って練習
↓
クッキーにデコレーション
説明→デモンストレーション→練習を繰り返しますので、
できない、わからないで終わることはありません☆
ご安心ください！
１レッスン 2.5時間
１０：３０～１３：００
１３：３０～１６：００
午前午後で２レッスン受講もできます。
３日で修了！
1レッスンずつの受講ももちろん大歓迎です。
アドバンスクラスも現在準備中です。
アドバンスクラスを修了後、認定講習＆試験を経て、
シュガーバフの主宰するお菓子工房「スイーツアトリエ東京」にて
製造スタッフとしての勤務も可能です。
随時開講中ですので、日程はご相談くださいね。
【レッスン内容】
Ｌｅｓｓｏｎ１
◎ロイヤルアイシングの作り方(デモ)着色 ◎アイシングバッグの作り方 ◎アイシングの固さ調整の基本 ◎ドット、ランナウトなどの絞り方
Ｌｅｓｓｏｎ２
◎直線、曲線の絞り方 ◎ランナウトでの模様のつけ方
Ｌｅｓｓｏｎ3
◎クッキーの作り方(デモ) ◎シェル、キルティング、レースなどの絞り
◎口金の使い方、セットの仕方
Ｌｅｓｓｏｎ4
◎シンプルなお花の絞り方 ◎フラワーネイルを使ったお花の絞り方
◎フラワー口金の使い方
Ｌｅｓｓｏｎ５
◎デコレーションパーツ（アイシング）の作り方 ◎文字・レース絞り
◎自然色素について
Ｌｅｓｓｏｎ6
◎シュガーペースト（フォンダン）を使ったお花・フリル・タック等の作り方 ◎モールド・抜型の使い方
【受講料】
入会金 5000円(税抜き) レッスン 6000円(税抜き)／1回（2.5時間）
お問い合わせはお気軽にメールかお電話でどうぞ！
シュガーバフ
長尾喜代美
〒171-0032 東京都豊島区雑司が谷3－12－2 Ｎｏ．５ 203号
ＨＰ http://www.ne.jp/asahi/kiyominagao/sugarbuff/
メール kiyominagao@honey.email.ne.jp
ＴＥＬ 03-3984-6620