石川県金沢市でアイシングクッキー教室と
フラワーケーキのお教室をしています
sugar mint井上 直美
(nao先生と呼ばれてます♪)です。
JSAアイシングクッキーマスター講師
パイピング専科講師
フラワーケーキ講師
ショコラアート講師
JSA北信越支部第３期、４期支部リーダー
(現在４年目になります)
JSAチャリティーコンテスト２０２１
平面部門 芦谷商工会賞受賞
今さらですが、きちんと自己紹介をしていなかったので、書き出してみました。
アイシングクッキーまでの出会い
普段からお菓子作りは、たまにするくらいだった私。
学生時代、アルバイト(学童保育)で、おやつは手作りとあって、お手伝いをしてたのですが、そのまま、学童保育で就職をし、誕生日会など、イベントではケーキを作ったり、子供たちとお菓子作りをしてました。
結婚を気に、仕事を辞め、専業主婦に。
二人目が妊娠したのをきっかけに、旦那さんの実家山口県へ戻ってこないかの話もあり、旦那さんは、転職。
実家に近い広島県へ引っ越し。
子供も小さかったので、まだ仕事も始めず、子供たちと一緒に楽しく生活。
幼稚園へ行く途中に、川に大きな蟹が道へと歩いてるのを見つけ、息子は幼稚園に持っていきたい！
と、車にあったラケットで必死に捕った覚えがあります(笑)
夜は、パン作り。
子供たちが寝た後に作ったり、パウンドケーキを焼いたり。
広島に移って、5年
旦那さん、まさかの転勤…大阪へ引っ越ししました。
大阪での生活は２年。
大阪弁に慣れない子供たち、娘は、学校に馴染めなかったりと。
お友達作りに時間を費やしてました。
そこから、旦那さん、、、奥さん、福井出身だったよね。
北陸良く知ってるよね~と言われた～と話を聞いて数か月後。
今居る、金沢に引っ越ししてきました。
学校が変わることで、環境も、お友達作りから全て初めから。
お勉強も、金沢、すごくて、二人とも慣れるまで大変でした。
下の息子が、幼稚園からサッカーをしていたので、金沢でも続けたい！と、
少年団に入り、そこでお友達のたくさん増え、色んなことを教わりました。
引っ越しをしてきて、数か月。
クリスマス前に、金沢の毎日午前中に放送されている番組に、私の今の生活に関わった内容が！！
生放送で、アナウンサーさんが『今から、アイシングクッキーを作ってみようと思います！』
え！？何々？？
と、もう釘付けです。
その時にいらした先生が
もう、何なの？
クッキーにお絵描き！！
こんなに可愛くデコレーション出来るの？？？
そして、飾れる？？
こんな可愛いいお菓子、絶対作ってみたい！！
と、短い時間でしたが、感動でいっぱいの時間でした。
放送後、
春美先生が所属している協会を検索しよう！！
検索して、すごい！！
こんな資格があるんだ！！
でも、資格よりも、習ってみたい！！
習いに行きたい！！
でも、距離あるしな~近くに先生いないかな…
そんな時に、息子のサッカーで学年は違うけど、毎年子供の誕生日ケーキ、本格的に、お店屋さんみたいに作ってる人いるよ！お友達になったら？と、紹介してもらい、←これが、
みき先生との出会いです。
みき先生との出会い
みき先生のたくさんの写真を見せてもらい、こんなに上手に作られるのなら、アイシングクッキーご存じなんじゃないかな？と思い、お話をしたの。
みき先生、聞いたことは、あるけど、協会も知らないと。
でも、興味を持たれて、『ぜひ！みきちゃん、先に先生になって！！私、習いに行くから！！！』
と、みき先生にお願いしたんです(笑)
みき先生も、今後、何か今の自分にプラスになるお仕事や資格を取りたいな~と考えていた時期だったようで。
絶対向いてるな！と。
みき先生がレッスンを開始するのを聞いて、
アイシングを学びたい！体験やっとできる！！
と、１dayレッスンに参加しました。
簡単にできると思ってたアイシング…
あれ？？？
難しいぞ！！
上手くできない！！
でも楽しくて♡
３回くらいかな~単発レッスンを受けて、すぐに、
とにかく、技術全て学びたい！！講師、お教室には、まーたく興味がなく、ただ学びたい！！
と、みき先生にお願いをし、
JSAアイシングクッキー認定講師講座を受講→2015年５月取得
資格を取って、とにかく色々作りたい、可愛いクッキーが作れるようになりたい、と練習。
それをお友達にプレゼントしてました。
すると、ね、お教室とかしないの？レッスンしてよ。と言われたのがきっかけで、
資格を取って１か月半。お教室をスタートしました。
それからは、みき先生の出張レッスンのお手伝いに入り、幼稚園での大人数でのレッスン。初めての経験でしたが、これをきっかけに、私にも、できるのかな？？みき先生みたいに、楽しくレッスンできるのかな？と、心が動き出しました
そして、ご縁もあり、公民館、幼稚園、保育園、小学校と、PTA関連からのお教室に参加させていただきました。
講師として、アイシングクッキーをもっと広めたい、知ってもらいたい！魅力を伝えたい！手に取って、作って、食べてもらいたい！という気持ちが増してきました。
自宅だけでなく、大人数でも挑戦してきました。
(一番多くて、保育園親子９０人！この時は、保護者の方にもお手伝いしてもらいながら準備してたな～)
そのかいもあって、
金沢市教育委員会生涯学習課からお電話を頂き、お教室の登録をさせていただきたい。とのお話もあり、
たくさんの幼稚園、保育園など、レッスンさせて頂くことができました。
それから、
みき先生の所で、技術を学んでいきたい気持ちも増え、
みき先生が、石川から愛知へ引っ越された後も、ずっと対面や、オンラインで指導して頂き、
JSAフラワーケーキ認定講師講座受講→2017年２月取得
〃 マスター講座受講 →2020年８月取得
JSAショコラアート認定講師講座受講→2021年１月取得
JSAアイシングクッキーマスター講座受講→試験合格
マスター講師2021年9月
JSAパイピング専科講座受講→試験合格
パイピング講師2022年11月
技術もしっかり学んで、試験も挑戦しました。
１１月は、毎年チャリティーイベントがあり、コンテストにも挑戦しました。
2011年芦谷商工会賞受賞
また、所属している日本サロネーゼ協会は、１０の支部があり、第３期、４期(各２年)の支部リーダーを務めさせて頂いています。
北信越支部(石川、福井、富山、新潟、長野)のイベントや、交流会、勉強会、招致レッスンなど、講師仲間同士の繋がり、全国の講師仲間、本部との繋がりを皆さんと一緒に楽しみ、学びあい、共有しあえたらと、お手伝いをさせていただいています。
子供が生まれ、ずっと専業主婦だった私ですが、
金沢へ来て。アイシングクッキーに出会い、ただの趣味だけのつもりが、いつの間にか先生に。
2年後、旦那は東京に単身赴任。
私は、パートの仕事も始まり、夕方には、ピアノ講師になり、(転勤族なので、少人数レッスンですが)合間合間にレッスンやワークショップもさせていただき、その中で、アイシングクッキーの魅力と、もっと学びたい！！スキルアップしたい！！趣味をひろげたい！！と認定講師講座受講される生徒さんも増えました。
アイシングクッキー、フラワーケーキと認定講師講座を受講された生徒様も、今では、少しずつお教室を開講し、ワークショップ、販売など活躍されてます
アイシングクッキーの魅力を皆さんと一緒に少しずつですが、お伝えしていけて、クッキーを作ってる時の楽しさ、笑顔が広がり、私も嬉しいです
小さなお子様から、年齢問わず、誰でも作れるアイシングクッキー。
そして、お花いっぱいのフラワーケーキ
もっともっと、皆さんが楽しめるよう、笑顔になれるお菓子を作りを、お伝えしていければと思ってます。
長々と、お読みいただき、ありがとうございます
これからも、よろしくお願いします
sugar mint 井上 直美
sugar mintでは、アットホームな雰囲気の中で楽しんでアイシングを学ぶ事ができます。
フラワーケーキや、ショコラアートも楽しめますよ♪（資格取得もできます）
見た瞬間、笑顔になれる♡
可愛さと美味しいお菓子が作れる♡
夢中になれるお菓子作り、リフレッシュしに、ご自身のスキルアップに、趣味を広げたい方に♡
日々の生活を可愛らしく彩るお手伝いをします♡
小さなお子様～年齢問わずに学べるお教室です。
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