今年も残り2日・・・【作り置き！】味噌マヨチキン

こんにちは♪

今年も残り2日となりました。

1年が過ぎるのは早い(あっという間！)

昨日は娘宅に遊びに行って楽しく過ごしてきました

昨日1日楽しく過ごして本日雨の中

最終のお買い物に朝から出かけて来たという・・・

濡れて帰って来てホッとしたのもつかの間

お正月のお買い物に気を取られ過ぎて

今日明日の食材買い忘れましたやん

　　　　　・・・

今　窓の外を見ると雨は上がってる感じ？

もう一度！お買い物に行きます（自分にムカつくしかない笑）

頑張れ私(切り替え早いです～)

明日は、簡単だけど好きなものだけ詰める予定で

おせち作りに励みます

ってことで、今年最後の更新です。

【作り置き！】のおかず、よかったら試してみてください♡

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【材料】 （鶏胸肉2枚分）
・鶏むね肉　2枚
A マヨネーズ　大さじ3
A 味噌　大さじ1と1/2
A 砂糖　小さじ1/2
A みりん　大さじ2
A オイスターソース　小さじ1
・ねぎ(食べるときにお好みで)　

【作り方】
① 鶏胸肉は一口大に切る。Aの調味料を合わせておく。
② フライパンに油(分量外)を入れ、皮目を下にして胸肉を
　 中火で焼いていく。
③ 裏返して両面に焼き色がついたら余計な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。
　 少し火を弱めて、Aを入れ全体に絡める。

＊食べるときに、お好みでねぎを散らしてください。
＊マヨネーズと味噌の分量はお好みで調整してみてくださいね♪
＊目安として冷蔵保存で4～5日/冷凍保存で2～3週間

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はじめたばかりの自由なブログでしたが、ご訪問くださった皆さんに心から感謝です。

1日早いですが・・・
どうぞ良いお年をお迎えください♡