こんにちは。
最低気温 25℃くらいが続き
蒸し暑く寝苦しい季節ですね
おまけに低気圧が停滞するこの季節
私の身体は痺れが強くなります。よく言う天気痛ですね
皆様は、いかがお過ごしでしょうか？
梅雨の天候不良を口実にすっかりひきこもりの毎日ですが
今週末からお天気回復傾向の予報で、梅雨も明けるんじゃね？って感じですね
そんなこんなで、前回に続き
お気に入りの調味料のご紹介。
私が住んでいる街は、以前の記事にもある通り海産物が豊富な地域です。
釣りが大好きで
小学生のころから、ハゼを釣って自分でから揚げにしてよく食べてました。
その頃漁港に自転車で釣りに行き、偶然沖釣りから帰ってきたプレジャーボートの
見ず知らずのおじさんが、
「坊主カツオもってけ」って自転車のかごにカツオ入れて帰ったこともありましたね
イメージ図
お刺身も大好きです
ここ最近は、食べることぐらいしか楽しみがありません。
お刺身には、魚に合わせて ワサビ ショウガ ニンニク といろいろありますが
以前から「もうちょっとピリッとくるワサビはないものか？」という思いがありました。
そりゃ、生わさびを鮫皮おろしで・・・ってのが良いのでしょうが、
お手軽ではないし、握力１０ｋｇ程度で手に若干拘縮のある私は「おろす」のが難しい。
なのでお手軽チューブでもおいしいものを・・・
早速検索
色々調べてから、近所のスーパーへ探しに行きました。
それで今年初めごろ、今までは大手2大メーカーさんのワサビチューブでしたが
のりかえたものがこちら、
わさびで有名な静岡県の 田丸屋 さんの 本わさび瑞葵
ちょっと、粗目におろした感じのあるシャリっとした食感とピリリの辛みがあって
自分的にはプチヒットでした。
お刺身 お蕎麦 お茶づけ 冷奴 うなぎの白焼き etc ・・・
結構出番あるんで消費が早いです
主役も重要ですが、名脇役が引き立ててくれる
そんな脇役を、探している今日この頃です。
ここまでお読みいただきありがとうございました。