一風堂 もやしナムル

一風堂風のモヤシナムルをつくる。




ゴマ油 大２
醤油 大１・５
一味 好みで
豆板醤 小１
しろごま 大２～
ニンニクすりおろし ヒトカケ
(すべて混ぜとく)

に

モヤシ一袋
ニラ ５～６本(～好みで)を５センチ程度に切ったものを
一緒に短めに湯がき(シャキシャキ感が大事)

熱い状態で 和える

→ ※冷やす

※冷やして味を染み込ますことが何より大事

激ウマ

ためしてみてくれ