立入検査

sugapon(シュガポン)
　　埼玉県/所沢市　
　2024年8月3日(土)
アイシングクッキー
　おうち教室開講

　　\こどもから大人まで楽しめる/
　　親子で夢中になれる親子レッスン
　お子様だけの参加もOKキッズレッスン

　大人の女性のための自分時間♡

キッズレッスン
　毎月開催予定

　一緒に楽しく
　アイシングクッキーを作りましょう
　3人のこども達を育てているママです

　ぜひ8月オープンまで楽しみに
　　お待ちいただけたら嬉しいです

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 8月オープンまで自分で

待ち侘びている大野智子です

昨日保健所の立ち入り検査

でした。

何人かで来られるのかと思ってたら、

女性の方お一人！！

ちょっとなんか安心しました

チェック項目を順番にみていき、

1つずつクリア！！

チェックポイント

⭐︎シンクのチェック

⭐︎手洗い器あるか(レバーや石鹸ついてるか)

⭐︎換気はできるか(窓に網戸ついてるか)

⭐︎冷蔵庫の外から目視できる温度計があるか

⭐︎収納場所は扉や蓋があるか

⭐︎壁は拭くことができるか

⭐︎床も拭けるか

⭐︎ゴミ箱は蓋がついてるか

⭐︎アルコールやハイターなどの消毒があるか

⭐︎埃は落ちてこない構造になっているか

などチェックされていました！！

あっという間に終わり、予め大腸検査をした

(検便結果)を提出しておしまい

菓子製造許可証の発行は2.3週間後らしいですが、

もう、今日から作っていいですよ〜との事でした。

これで無事に晴れて販売ができます

次はこの工房に材料や調理器具、梱包材など

を入れていきます！！

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決まり次第配信していくので

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嬉しいです

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