お肉をいただいたので
それを使った献立♡
伊万里牛を焼いて
おろしソースを絡め
薬味いっぱいのごはんに盛ります＊
薬味ごはんは
みつば、しそ、みょうがを炊きたてのご飯に
たっぷり混ぜたもの＊
伊万里牛にさっぱり合う
ごはんです。
それから付け合わせに＊
お野菜の炊き合わせ＊
里芋、カボチャ、茄子、おくら
珍しいベビー椎茸＊
濃い目のお出汁を取って
お砂糖やみりん、お醤油など
甘めの出汁で煮て
冷まします＊
食べる直前に粉山椒を少し♡
お汁は
鯛のつみれ汁＊
炊き合わせにも入れた
ベビー椎茸ですが
愛しとーとの販売エリアで買った
珍しいお野菜＊
小さくても味がぎゅっと濃厚につまってて
椎茸の出汁も出るので
お汁にもぴったりでした。
それから主人が出張先で買ってきた
さつま揚げ＊
軽くトースターで焼いて
いただきました。
鹿児島名物のさつま揚げ＊
久しぶりに食べましたが
いろんな具材や味があって
おいしい＊
お野菜料理も2品。
白菜の浅漬け風サラダ＊
白菜を千切りし
塩昆布とすりごまなどを混ぜて
少ししんなりしたらOK♡
グリーンサラダ＊
ドレッシングは白ワインビネガーと
マスタード、マヨネーズ、ライム、
はちみつなどで作りました。
以上、献立紹介でした(^ ^)