昨夜は
おうちでゆっくり夕食が取れました♡
アリタポーセリンラボの器を使って…
今回はJapanAutumnという
赤とゴールドのシリーズ。
お店の方より
赤はゴールドが
ゴールドは赤が映えます、
というアドバイスを思い出し
赤の食材はゴールドに
黄色みがかった食材は赤に盛りました。
まずは前菜＊
カプレーゼ。
モッツアレラではなく低脂肪のカッテージチーズ
はよりさっぱりです。
バジルもしそで代用。
スープはお野菜たっぷりの1皿。
カリフラワーや人参、玉ねぎ、
ブロッコリーなど
数種類のお野菜とベーコンを炒め
ブイオンを入れて煮込みます。
おかずは…
まずお魚
アジフライ＊
レモンと
ソースを付けて頂きます。
お肉のお皿…
タンドリーチキン＊
タンドリー液に一晩浸し
焼く前に再度カレー粉、ガラムマサラなど
スパイスを振ります。
付け添えのお野菜サラダは
水菜とサラダ小松菜です。
メインはパスタ＊
頂いたカニ缶を使った
カニのトマトクリームパスタ＊
このソースも前日に仕込んで置き
味を落ち着かせます。
器が新しくなると
お料理も違って見えて
嬉しいな＊
早いものでもう5月【皐月】の月末ですね。
二十四節気の【立夏】を迎え
今は陽気が高まり、
万事がほぼ満ち足りてくるとされる【小満】
七十二候は30日から
【麦秋至:ばくしゅういたる】という
麦を刈り入れる時期の候の名前です。
どんどん季節や時候が変わっていき
その変化も気を付けないと
さっと過ぎ去っていくので
なんだかもったいない( ﾟДﾟ)
昨夜、室の窓を開けると
ふわ～っと涼しい雨の香りの風が入ってきて
カエルの鳴き声。
主人と「田舎だな～」と言いながらも
自然を感じながらの生活。
ほっこり、温かさを感じました。