今日、11月23日から
二十四節気の「小雪(しょうせつ)」
七十二候では「虹蔵くれて見えず（にじかくれてみえず）」
と呼ばれる季節に入ります。
歳時記で出てくる七十二侯は
一年をほぼ五日ごとに分け
72個の侯で季節を表したもの。
七十二侯の1つ1つの侯の名前は
短文のようにその季節の説明が名前になっていて
とっても響きが美しい♪
「虹蔵れて見えず」というこの時期の侯は
虹を見ることが少なくなったな、と冬の日差しの弱まりや
灰色の雲で覆われる空を表現した侯の名前。
二十四節気では「小雪」にあたり
厳しい寒さを迎えるにはもう少し、という時期だそうです。
今日11月23日は
新嘗祭☆
なんと飛鳥時代から始められた古い行事だそうです。
五穀の収穫を祝う新嘗祭は
その年の新しい五穀を天皇が神々にお供えし
自身も食するとされています。
それに合わせて各神社やご自宅で
新米をいただくことも行われています。
ごはん
なすと白菜の浅漬け
きんぴらごぼう
豚肉昆布巻き
生姜焼き
豚汁
ポテトサラダ
豚汁は
里芋、ゴボウ、人参、玉ねぎ、大根、豚肉を具材に。
仕上げにネギだけじゃなく、細切りのゆずの皮を散らすと
ぐっと仕上がりが上がります！
新米が美味しくなるごはんのメインは…
生姜焼き！
私は生姜・林檎・玉ねぎをすりおろして
しょうゆやみりんなどで味付けしたソースを
たっぷりかけて食べるソースタイプが好きです！
豚肉も豚カツ用の厚切りのもの♥
昆布巻きを
豚コマで巻いて焼いた一品ですが
すご～く美味しいです！
ごはんのお供には
きんぴらごぼうや
白菜となすの浅漬けも作っておきました☆
ポテトサラダは
レタスで巻いて食べれるように♪
ハムなどがなかったので
バターでマッシュルームを炒め
少々のにんにくをアクセントに
ポテサラにしたんですが
美味しかったです☆
スーパーなどで売っているような
定番ものは作る工程でどこかしら
オリジナルをいれると
価値が上がります☺
デザートは
今、もっぱらはまっている
わらびもち作り(^^;;
抹茶わらびもちを作っておきました。
朝、練ってたら
その音で起きたそうなww
かなり練が重要|дﾟ)
昨夜、いい夫婦の日ということで
夫婦箸を下ろしました♡
鶴と亀とめでたいお箸と箸置き✳︎
大切に使います✳︎