鯛刺身 味噌卵黄

2人分

鯛刺身用120ｇ　

卵黄2個　味噌大さじ4

味付きもずく1パック　あれば黄菊適量

1タッパーなどに味噌をしき、くぼみをつけて、卵黄を1個ずつ落とし、ラップをして、冷蔵庫に一晩おく。

2鯛刺身はそぎ切りにする。

3お皿に味付きもずくを入れ、鯛刺身を盛り、真ん中に味噌卵黄を落として、黄菊をあしらう。