しそ風味お魚団子

２人分

白身魚すりみ１００g　乾燥海藻サラダ６g　大葉６枚　油小さじ１　しょうゆ小さじ１　みりん小さじ２

１乾燥海藻サラダはたっぷりの水につけてもどし、ざるにあげて水気をきっておく。大葉２枚は千切りにする。

２白身魚すりみに千切りにした大葉」、１のもどした海藻サラダ一掴みを入れてよく混ぜ、小判上に丸め、油を熱したフライパンに入れて、両面をじっくりと焼く。しょうゆとみりんを回しかけ、全体に調味料が回ったら火を止める。

３お皿に海藻サラダを盛り、大葉２の白身魚をのせる。