鶏ドラムスティックのこっくり煮

２人分

鶏ドラムスティック６本　にんじん1/2本　玉ねぎ1/2個　糸こんにゃく１袋　

油小さじ１　だし汁1カップ　醤油大さじ２　砂糖大さじ１　みりん大さじ１

万能ねぎ適量

１にんじんは皮をむいて乱切り、玉ねぎは皮をむいて一口大に切る。糸こんにゃくは一度湯がいてざるにあげ、食べやすい長さに切る。

２鍋に油を熱し、鶏ドラムスティック、糸こんにゃくを入れて、鶏皮に焦げ目がつくまで炒める。にんじん、玉ねぎを入れて軽く炒め

だし汁、醤油、砂糖、みりんを入れてふたをし、１５分ほど煮込む。器に盛り、万能ねぎの小口切りをあしらう。