香味蒸し魚

白身魚切り身2切れ　塩少々　酒大さじ1

長ネギ10センチ長さ　みつば10本　ピーナッツ10粒　

醤油大さじ1　油大さじ1

1白身魚に塩少々をまぶし、耐熱皿にのせ、酒をふりかけて、蒸気のあがった蒸し器に入れて5分蒸す。

2長ネギは千切り、みつばは2センチ長さに来る。ピーナッツはみじん切りにする。

3蒸しあがった魚に醤油をかけ、長ネギ、みつば、ピーナッツをのせて、熱した油をかける。