ヨーグルトムース

ヨーグルト中心の生地の中に隠し味のカルピスを入れて・・
さわやかなレアーチーズケーキのような味わいです。

ヨーグルト効果でぷるるんっ　もっちりとした食感です。


ヨーグルトムース4個分
プレーンヨーグルト200ｇ　カルピス50ｇ　生クリーム50ｇ　板ゼラチン5ｇ
1板ゼラチンは氷水につけてふやかしておく。
2プレーンヨーグルト、カルピスはよく混ぜ合わせておく。
3生クリームを温め、水気をよくしぼった板ゼラチンを入れてゼラチンを完全に溶かす。
43に2を注ぎ、よく混ぜ型に流し入れ冷蔵庫に入れて冷やし固める。