今回は牛肉と鳥ムネ肉と野菜のレッドカレー煮と
自分用のサラダ、作りました。
最初にムネ肉を一度湯通ししてから、軽く香草とあらびきコショウ
しおで揉みこんでから焼き色つけます、
牛肉、これは嫁さんと母親用にこちらはワインに漬けてから
こちらも香草、しお、こしょうで揉みこみます。
ワインに漬けてるところ。
一緒に焼いたところです
こちらはサラダ用にかぼちゃを蒸して潰しました。
ゴマを引いたものを混ぜるところなんですが、
これサラダに合わせなくてもいけます
簡単な調理方法は、レンジで3分チンして、
ゴマを少し弱火で煎ってからすりばちですり
手で混ぜればOK！美味いです！
そのままでもいけます！！
こちらが今回レッドカレーで煮込んだものです。
サラダです、パプリカ黄色とレッドはトマト風味に下味漬けました。
