こんばんは、たれ美です
野菜入れ過ぎて、えのきが鍋の淵に当たって
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最近スタミナばっちりのガッツリメニューが
続いていたので、今日の夜ご飯は
ヘルシーに
と思い野菜中心にしました
と思い野菜中心にしましたまずは蒸し野菜
キャベツ、しいたけ
、にんじん
、新玉ねぎ
、にんじん、新玉ねぎを土鍋で蒸しました
野菜入れ過ぎて、えのきが鍋の淵に当たって
焦げてしまいました
ホントはタジン鍋みたいなとんがった蓋が
あったのですが、年末に割ってしまい
フライパンの蓋で入れ過ぎた野菜をおさえながら
調理しました。
蒸し野菜には「天塩の塩レモン」に
アレンジを加えたネギ塩レモンだれを添えて
塩レモンに、ごま油と
刻んだ白ねぎをまぜるだけ！
我が家では、このネギ塩レモンだれが
バーベキューや、おうち焼肉の時に
大活躍です
私の近所のスーパーではあまり見かけませんが、
時々パルシステムに出てます
私は楽天かAmazonでまとめ買いしちゃいます。
ニンニクでソテーした豚肉に、
アレンジなしでそのまま乗せても
美味しいです
蒸し野菜以外には、
大根ステーキも食べましたよ
こないだ鉄板焼した時に残った
豚肉も一緒に焼いて乗せました
鉄板焼の記事はコチラ→★
以前おしゃれな居酒屋で食べたような
分厚い大根ステーキにしたら
下茹でたりず、かったーい
顎関節やられるー
よぉ
大根さんよ
大根さんよ私におしゃれ料理は不釣合いとでも
言いたいのかい？
罪のない大根に絡んじゃうくらい
大根かたかった、、、
ステーキナイフで旦那が薄く切り分けてくれて
なんとか最後まで食べました
旦那、ありがとう
さぁさぁ、明日は何食べましょ
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