真鱈レシピ第二弾！！

新鮮なタラが手に入るとよく作るのがタラのフリット

なるべく大きめにカットすると衣の中のタラがフワ～っとおいしく仕上がります

最大のポイントはビール入りの衣！

強力粉にビールを加え混ぜ、２０分ほどおいてから使います。

本当にビックリするくらいサクサクした衣になります

今回は衣に青海苔を加えて少し和を意識したフリットにしました。

ちょうど一年前にハネムーンで食べたfish＆chipsみたい！とだんなさまが言ってくれました

今日は、ロンドンのpubを思い出しながらの夕食になりました





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