寒い元日の朝でしたね
足先が冷えて目が覚めました
今年もよろしくお願いします
大晦日に唐揚げ用や煮物の鶏肉の下拵えから
簡単に煮しめと田作りときんぴら
なますを作って
晩御飯は年越しそば
姉が送ってくれた地元のお蕎麦茹でました
天ぷらも
とり天チクワごぼうニンジン
海老天だけスーパーで買って来て貰った
青紫蘇とカニカマ忘れてました
夜のんびりし始めてから
黒豆忘れてたので作り始め
煮汁作って黒豆をつけるのは
一晩早くやっておかなきゃ
朝から弱火で煮てお昼に間に合いました
かまぼことスモークサーモンは
ﾁｮｰｼﾞｮ盛り付け
なますには里から届いたゆずを
砂糖漬けにしてシロップと皮を入れたので
ほんのりゆずの香り
大根にんじん八つ頭入りの出汁
最後にかつお菜を載せてみました
関東と九州と混ざった感じのお雑煮
煮しめに椎茸入れ忘れてた
へバーデン結節で指が痛いので
昨日はﾁﾁを助手に
硬いものを切って貰ったり
洗い物をして貰えて助かりました
今夜の晩御飯は唐揚げの予定です