夜の雨のあと降ったり止んだり
春を飛び越えて夏みたいになりました
半袖で歩いてる方もちらほら
お昼に回転寿司に行って帰りにお買い物に
ぼくあれ好きなんだよね
ピラフじゃなくて
リゾット
じゃなくてお肉のご飯
タコライスね
シーズニングとサルサソースを買ってきました
あとはトマトとレタスと思ってたのに
ﾁｮｰﾅﾝがひと足先に帰ったので
ﾁｮｰｼﾞｮとコーヒーを飲みに行ったら忘れてました
鶏ミンチ解凍しといたから
豆腐入りナゲットにするか迷って
生春巻きの皮と冷凍山芋を使って
チーズチキン賄い春巻きに
鶏ミンチ300gに山芋大さじ2くらい
よく練り混ぜて軽く塩コショウして
冷蔵庫のパックサラダの残りを
馴染むようによく混ぜて餡をつくり
生春巻きの皮をそのままフライパンに敷いたら
餡を載せてチーズをたっぷりパラパラ
生春巻きの皮を上からものせて
焼き目がついたら裏返して
蓋をして蒸し焼き
ポン酢におろし生姜を入れたソースをかけて
ラー油を垂らすと大人むけにも
少しだけ入れた山芋のおかげでフワフワでした
お弁当にするなら
ソースも入れて春巻きの皮で揚げたら良いかも
我が家はあまりパリパリの春巻きが
好きじゃないらしいから
生春巻きのを小さくしたのだったら
どうかなぁ
関東に住んでる頃はよく行ってたカフェ
最近は大阪にも増えてるみたいですね
カフェオレ飲んでも
胃が痛くなる事が多いけど
回転寿司で天ぷら頼んだりして
満腹だったからなのか
今日は大丈夫だった
また行っちゃおう♪