「リメイク汁(りめいくじる)」というのがあります。
お昼ご飯に、出汁をとって作った、温かいうどんなどの麺類の汁が余った場合に、
夕飯の味噌汁にリメイクされるわけです。
普通の味噌汁より、ちょっと複雑な味で
生姜や他にもいろいろ具が入っている率が高く、
結構家族に好評です。
今夜も、具沢山のリメイク汁。
パターンとしては、温麺の際に入れた具に
さらに2種類くらいの具を足して煮て、
味噌を入れると完成。
超簡単なのにちょっと喜ばれる、
好都合な1品です。
生姜が好きすぎる娘ちゃんは
味噌汁を出すと「今日はリメイク汁？」と聞いてくることも。
そんなに頻繁にリメイクはしませんよ…。
急に寒くなってきたので、
汁物が欲しい気候になりました。
みなさん、冷えないように、どうぞお気をつけください。
東京都の「
6月に出演したライブ配信、
こちらにアーカイブとして残っておりますので、いつでもお楽しみいただけます。
音楽ビヤプラザの配信チャンネルはこちら↓※音楽ビヤプラザライオンは、残念ながら
2020年11月15日で閉店することが、10/1付で発表されました。
このことについては、また後日改めて記事を書く予定です。
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