道具

最近、こんなものを100均で買いました。

白髪ネギを作るカッター。

私の場合、料理では白髪ネギよりも
ネギのみじん切りをする前段階で
白髪ネギ状のものを作ることが多いのですが、
さすがにそれだけのための道具は
モノが増えるし、必要ない、と思ってました。

しかし最近、これを使って
コンニャクを煮たりする時に
なんて言うのか、出てこないんですが
よく味が染みるように、浅く切込みを無数に入れるやつ
あれをするのに使うと便利、と聞き
買って、やってみました。

結果、すごい快適
あの、地味にイライラする切込み作業が
あっという間に終わります。
娘ちゃんも私も夫の人も
つまり我が家は全員、コンニャクが好きなので
家にはいつも、コンニャクのストックがあります。
あともう一品、という時に、出番になるのですが
そんな頻繁なコンニャク料理が、とても素早くできるようになりました。
買って良かったネギカッター

しかし、大変よく切れる道具なので
使う時と保管には、細心の注意が必要です。