渡り蟹のトマトソース リングイネで★

お客様のご要望にお応えしてご用意しました

「渡り蟹のトマトソース リングイネで」

かつては王道と言われた渡り蟹のパスタ
どこのお店もこぞってメニューに取り入れた時代もありましたが、最近はあまり見なくなりました


こんだけ殻が入るとなかなか食べずらいし渡り蟹自体の身は少ないし

このエキスと香りがたまらないんですよね

今回はコースの中の一皿だったので一人前1/2匹を使いました


濃厚な風味と味わいの楽しめる絶品です
ぜひぜひ。