新年1月5日よりスタートする1月限定のパスタランチ
「千葉県 坂東ケンボロー豚のサルシッチャとレンズ豆のトマト煮込みソース」
千葉県を代表するチバザポークは19銘柄にも及び、その中でも「坂東ケンボロー豚」は販売当初から使わせていただいてます
今回は生ソーセージを作る要領でクミンやローズマリーを加えて香り高く仕上げました
合わせたのはレンズ豆
フランス中南部オーヴェルニュ風煮込みが
知られてますが、イタリアでももちろんこういった料理があります
今回はトマト煮込みでご用意です
2015年最初を飾る1月限定のパスタランチをぜひお楽しみに