子牛の肉団子と岩国れんこんのトマト煮込みソース☆

三連休中日を迎えるアルポルトカフェ本日のパスタランチ


「子牛肉のポルペッティーニと岩国れんこん、ベルギーいんげんのトマト煮込みソース」

子牛肉の挽き肉を味付けしローズマリーの香りをまとわせ、いつもより小さな小さな肉団子に仕上げました


トマトソースでじっくり煮込んであるので柔らかくて、お子さまでも食べやすいと思います

合わせたのは山口伝統野菜のひとつ 岩国れんこんです

歯切れがよくて甘味のあるれんこんですよ

小さな肉団子の行列

アルポルトカフェの新人、ぶっちぃが頑張って丸めてくれました



日本橋近くにお立ち寄りの際はお昼ご飯にぜひアルポルトカフェへ