パルマの黒豚ロース肉のタリアータ☆ | 僕の歩む未知…輝く未来!?

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東京・西麻布リストランテ アルポルトで修行をして2002年大阪・阪急百貨店梅田本店アルポルトカフェ1号店を出店。以来、高島屋東京店、高島屋京都店、松坂屋名古屋本店とアルポルトの味を忠実に再現し、各地に片岡イタリアンを提供する今話題の若手料理人である―。

辰巳食品イヨベ氏より特選肉の提案ガーン

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毎週4~5回電話もらって、国産の特選野菜、精肉、輸入もんのヨーロッパ食材、精肉、チーズ等をご紹介いただきます汗

頻繁のラブコールに戸惑いを隠せないままあせるあせる

その中でも間違いない肉質を国内にもたらすのはコレ↓
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スイーノ ネロ パルマ「古代のパルマ黒豚」音符

牛肉のような赤身に含まれる旨味!!
脂に含まれる香りと甘味ニコニコ

やるねぇドキドキ
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国内ではなかなか手に入らないでしょうねあせるあせる

てことでアルポルトカフェではランチのメイン料理にバシッと組み込んでます!!!!

なかなか手に入る代物じゃないハズやし汗汗

とくと味わって下され!!!!