モロッコいんげん、空豆のジッリ☆ | 僕の歩む未知…輝く未来!?

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東京・西麻布リストランテ アルポルトで修行をして2002年大阪・阪急百貨店梅田本店アルポルトカフェ1号店を出店。以来、高島屋東京店、高島屋京都店、松坂屋名古屋本店とアルポルトの味を忠実に再現し、各地に片岡イタリアンを提供する今話題の若手料理人である―。

フィレンツェ発の伝統的なパスタ「ジッリ」音符

カタチは↓こんなん汗
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モロッコいんげんと空豆にチポロッティ(伊産の葉付き玉葱)とベーコンを合わせてトマトソースで仕上げてみましたニコニコキラキラ

食べるときはパルミジャーノチーズと黒胡椒をしっかりかけてね音符
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これが美味!!

トマトソース、クリームソースの他にもサラダとかスープスパにもいけちゃいますニコニコドキドキ

見かけたらお試しくださいねキラキラ