休日のまったりディナー
門前仲町の駅からはずれたところにあるフランス家庭料理と
ワインを楽しむお店―。
バッコスと業態が似ていて、勉強にもなるし、本当に落ち着ける
場所です。末松的に
けど久々の来店なのです
さてさて僕がオーダーしたのは、
季節野菜の温製 アンチョビソース
夏野菜を中心にいろんな野菜が楽しめる逸品
バーニャカウダ風のアンチョビソースがコレまた美味しいんですよね。
トリッパのパン粉焼き
毎回トリッパを注文するのですが、いろんな調理法で
提供して下さるんです
トマト煮からブイヨン煮から焼きとか、、
そして今回はカツレツ
外はザックザクで中はもちもちジューシー
ケッパーで酸味を加えたトマトソースと良く合いますね
三元豚のグリエ
メイン料理ですが、グリルした三元豚をさっぱりと
楽しめます
脂の旨味と、きめ細かい肉質を味わうために
このような仕上げにされてるんでしょうね
ま、ほかにも色々食べましたけど、以前にこのお店を
ご紹介しているので、今回はこのあたりのラインナップで
休日を満喫するためにも、もちろん勉強のためにも、
食べ歩きグルメって楽しいですよぉ
次の休みはどこいこっかなぁ
